Selskab - Buffeter

SELSKAB - BUFFETER

En buffet er typisk en mere afslappet måde at afholde et selskab på da det giver dine gæster muligheden for at blande sig og tale på tværs af bordplanen.

Vi har stadigvæk en opdeling af vores buffeter i forret, hovedret, og dessert, der fremsættes løbende for at sikre at spisningen ikke er for hurtigt overstået.

Ved buffeter er det typiske at drikkevarer afregnes efter forbrug, hvorfor der ikke er oplyst en pris for et 7-timers arrangement.

Du er altid velkommen til at kontakte os for at høre om mulighederne.

Ring for at bestille lokale på telefon 98750500.


BUFFET 1

Laksemousse
Dild & Citrus marinerede
koldvandsrejer
Koldrøget hellefisk
Brød & rørt smør

Svinefilet ala Provence & Unghanebryst
Stegte Vildmose kartofler
Rødvinssauce
To grønne salater

Vanilje panna cotta med crumble & bær

258,-

BUFFET 2

Koldrøget laks med rygeost creme
Panerede rødspættefileter med remoulade & citron
Koldtvandsrejer med æg & mayonnaise
Brød & rørt smør

Helstegt Kalvefilet fra Himmerland
Glaseret skinke
Stegte Vildmose kartofler
Rødvinssauce
Tomatsalat & Grøn Salat

Citruskage med marengs og bær

298,-

DEN HURTIGE

Koldrøget laks med rygeostcreme
Æg & koldvandsrejer
Tunmousse
Tarteletter med høns i asparges

Kalvefilet fra Himmerland & Glaseret skinke
Vildmosekartofler & rødvinssauce
To grønne salater

Brownie med Ryå vaniljeis

Inkl. kaffe samt øl, vand, og vin i 4 timer

538,-

CARVERYBORD

Koldrøget laks med rygeostcreme
Torsketerrin med spædesalater & sprødt
Røget Hellefisk, syltede rødløg & limedressing
 

Lune frikadeller
Glaseret skinke
Helstegt kalvefilet

Lammekølle

Stegte vildmose kartofler med urter

Rødvinssauce

To grønne salater

 

Gammeldags æblekage

Ostebord m. Kiks & tilbehør

Eller

Pandekager med chokolade & Ryå vaniljeis


298,-